Kam na nejlepší brunch, drink a výlet v Plzni?
Zdroj: Barbora Moulisová/Heyfomo
Barbora Moulisová
26. srpna 202614:00
Plánuješ víkend v Plzni? Forget klasický turistický guide. Dali jsme dohromady místa, kvůli kterým stojí za to přijet – od snídaně a výběrové kávy přes burgery a večerní drink až po český design. A máme i tip na ubytování, kvůli kterému možná nebudeš chtít spát přímo ve městě.
Plzeň a pivo, we get it. Jenže pokud tvoje představa o městě končí u pivovaru a náměstí Republiky, je nejvyšší čas dát mu druhou šanci. Plzeň má totiž všechno, co od dobrého city breaku chceme: podniky, které bychom klidně chtěli mít ve vlastní ulici, místa plná českého designu, kulturní spoty, večerní bary a hlavně centrum, které zvládneš bez nekonečného přejíždění z jednoho konce města na druhý.
Takže žádný seznam dvaceti památek, které „musíš vidět“. Tohle je spíš guide pro moment, kdy chceš přijet v sobotu ráno, dát si opravdu dobrou snídani, celý den se toulat městem, něco si koupit, dobře se najíst a večer vědět, kam na drink. Plzeň, ale trochu víc jako local.
Kam na snídani a kafe
Le Frenchie Café
Začít víkend brunchem je always a good idea. Le Frenchie Café najdeš ve Smetanových sadech a na náměstí a je to přesně ten podnik, který funguje jako první zastávka po příjezdu do města. Le Frenchie patří mezi nejoblíbenější podniky ve městě a není divu. Čekají tě poctivé brunche, výběrová káva, domácí pečivo i krásný interiér. Ať už si dáš Eggs Benedict, French Toast nebo dortík, neuděláš chybu.
Můj tip: Marcujová mimóza a Tartine (dva chleby, jeden s advokátovým mixem a druhý s čerstvým sýrem a a přažskou šunkou + míchaná vajíčka). A nakonec sladkou tečku a to jedině arašídový Paris Brest, trust me!
Walter Café
Pokud jsi coffee person, Walter si ulož rovnou. Najdeš ho také ve Smetanových sadech, takže při procházení centra nemusíš nikam složitě zajíždět. Brunch, coffee, drinks – jednoduchý koncept a spot, který se hodí jak na pomalou snídani, tak na odpolední coffee break.
Fred
Další breakfast spot, který si rovnou ulož. FRED je přesně na rána, kdy nechceš jen croissant a kafe, ale pořádnou snídani nebo brunch. Moderní bistro, hezký prostor a jídlo, kvůli kterému sem nejdeš jen proto, že máš zrovna hlad. Pokud jsi člověk, který si před každým výletem jako první googlí „best brunch in…“, FRED patří na tvůj plzeňský seznam. I mean look at it!
Kam na oběd nebo večeři
Delish
Pokud se zeptáš, kam v Plzni na burger, Delish by měl být hodně vysoko na seznamu. Žádný komplikovaný fine dining, ale přesně ten typ jídla, který po několika hodinách chození po městě chceš. Burgery, hranolky, pivo a hotovo. Simple, ale velmi effective. PS: Lepší burger sem nikde neměla!
Štipec
Naopak když chceš, aby byla večeře jedním z hlavních bodů programu, rezervuj si Štipec. Modernější gastronomie, práce se sezónními surovinami a podnik, který ukazuje trochu jinou gastro stránku Plzně než klasickou představu piva a české kuchyně.
Da Pietro
Na nejlepší pizzu v Plzni za mě jedině Da Pietro. A troufnu si říct, že je to jedna z nejlepších pizz, jaké jsem kdy měla. Dělají neapolskou pizzu z kvalitních italských surovin a pokud nevíš, kterou vybrat, můj tip: Mortadella e pistacchi. Mozzarella fior di latte, mortadella, pistáciové pesto, drcené pistácie, hoblinky sýra Provolone del Monaco a citronový olivový olej. Sounds like a lot, ale tahle kombinace je naprosto top. K tomu si dej Aperol a už ti nic chybět nebude!
Tasca
Pokud chceš něco trochu jiného, zamiř do Tasca Plzen přímo na náměstí Republiky. Portugalskem inspirovaný podnik je ideální na chvíli, kdy máš chuť objednat víc věcí doprostřed stolu a postupně ochutnávat. Menu se navíc průběžně mění, takže je to přesně ten spot, kam se můžeš vracet. A není to jen náš tip – ji řadí mezi nejlepší podniky v Plzeňském kraji!
Hômy Asian Fusion
Pokud dostaneš chuť na Asii, zamiř do Hômy v Bezručově ulici. Míchají tu moderní vietnamskou, japonskou a thajskou kuchyni, takže na menu najdeš sushi, ramen, pad thai, ale i grilované ryby, mořské plody nebo maso. A právě to nás na Hômy baví – není to jen další sushi spot, ale místo, kam můžeš přijít na pořádnou večeři a objednat si několik věcí na stůl. PS: Miluju jejich sushi, naprosto doporučuji Snow Roll a Salmon Crunchy, you are welcome!
U Mansfelda
A protože jsme pořád v Plzni, jednu trochu tradičnější zastávku si necháme. U Mansfelda najdeš českou kuchyni, velký výběr piva a hlavně polohu přímo v centru. Jestli má být součástí tvého plzeňského víkendu klasické české jídlo a dobře načepované pivo, save this one!
Kam večer?
Plzeň je město piva, takže večerní program máme tak trochu vyřešený za tebe. Ale rozhodně to neznamená, že jedinou možností je klasická hospoda. Můžeš začít pivem na zahrádce, pokračovat drinkem a skončit klidně úplně někde jinde, než jsi plánoval*a.
Pivoňka
Jestli chceš zažít večerní Plzeň trochu víc jako místní, zamiř do Pivoňky. Sejdeš pár schodů do podzemí a rázem jsi v úplně jiném světě. Žádný fancy cocktail bar, ale nenucený local spot, kde si dáš pivo, sedneš s kamarády a velmi snadno se z jednoho drinku stane celý večer.
Růže
Další oblíbený pre-game spot. Růže není žádný fancy cocktail bar a právě v tom je její kouzlo. Příjemná, nenucená atmosféra, drinky a spousta místních, kteří tu začínají večer před přesunem do některého z klubů. Pokud chceš nejdřív posedět, popovídat si a až potom vyrazit tancovat, Pivoňka nebo Růže jsou good place to start.
Lokál Pod Divadlem
Lokál asi nemusíme dlouze představovat, ale ten plzeňský má jeden důvod navíc, proč si ho uložit. V létě se tu sedí venku přímo v centru na malých zatravněných kopečcích před podnikem, takže místo klasické zahrádky vezmeš pivo a usadíš se na jednom z nich. Je to trochu random, ale právě proto nás to baví. Ideální jako první zastávka večera, když je venku hezky – jedno pivo na kopci a pak můžeš pokračovat třeba do Pivoňky, Růže nebo rovnou do klubu.
NoLimit Bar
No Limit Bar je jeden z těch klubů, které k plzeňskému studentskému night life prostě patří. Samotný podnik se prezentuje jako místo na drink, pokec i tanec a ho doporučuje mezi studentskými místy, kam vyrazit právě za tancem.
A jeden local tip: nezapomeň omrknout Stádo nebo Roj. Ne, nemluvíme o zvířatech. V menu NO Limitu najdeš několik setů po 12 panácích – třeba Stádo, tedy 12 Létajících jelenů, nebo Roj složený z 12 Včelek. Ideální objednávka pro partu a zároveň jedna z těch věcí, které k večeru v Limitu tak nějak patří.
Díra
Pokud chceš zkusit víc než jeden klub za noc, ulož si i Díru. Je také v podzemí a navíc kousek od Limitu, takže můžeš během jednoho večera jednoduše vyzkoušet obojí a rozhodnout se podle aktuálního vibe, kde zůstaneš. Díru jako jeden z plzeňských multižánrových klubů doporučuje i oficiální turistický .
Čajovna u Pekla
A jestli se ti do klubu vůbec nechce, máme ještě jednu variantu. V Čajovně u Pekla si můžeš dát čaj a shishu a na pár hodin se zašít do úplně jiné atmosféry. Ideální na dlouhé povídání s kamarády nebo jako chill večer po celém dni ve městě. Navíc je kousek od centra a má mega cozy atmosféru!
There are fun things to do
DEPO2015
Pokud před cestou do Plzně checkneš jen jeden program akcí, ať je to DEPO2015. Bývalé depo autobusů a trolejbusů se proměnilo v jeden z nejzajímavějších kulturních prostorů ve městě a během roku se tu střídají výstavy, koncerty, designové akce, festivaly i street food markety. Takže spíš než „běž se podívat na DEPO“ doporučujeme zjistit, co se tam děje právě během tvého víkendu.
Papírna
Další místo, které ukazuje trochu jinou Plzeň. Bývalá továrna na papír dnes funguje jako kulturní prostor s koncerty, výstavami, slam poetry, eventy a kavárnou. Industriální prostředí tomu dává úplně jiný vibe než podnikům v centru a opět platí: před cestou checkni program, protože právě konkrétní akce je nejlepší důvod sem vyrazit.
Techmania Science Center
Hear us out. Víme, že science centrum může na první dobrou znít jako školní výlet, ale Techmania je překvapivě fun i v dospělosti. Interaktivní expozice, experimenty a planetárium z ní navíc dělají perfektní plán B, když celý víkend prší. A upřímně – občas je přesně tenhle trochu random program s kamarády nakonec nejlepší část výletu.
Katedrála sv. Bartoloměje
Jednu klasickou tourist stop si necháme. Katedrálu sv. Bartoloměje na náměstí Republiky stejně při procházení centrem nemineš, takže se zastav a hlavně vyjdi na věž. Kvůli výhledu na město ten výšlap stojí za to.
Pilsner Urquell Brewery
Okay, Plzeň bez pivovaru by byla trochu suspicious. A i když nechceme celý guide postavit na pivu, Plzeňský Prazdrojje jedno z těch turistických míst, které má skutečně smysl vidět. Pivovar funguje od roku 1842 a právě odsud pochází Pilsner Urquell, který dal jméno celému pivnímu stylu pilsner. Můžeš vyrazit na prohlídku pivovaru, podívat se do historických sklepů a samozřejmě ochutnat pivo přímo u zdroje.
A jeden bonus kousek za Plzní: bublinky instead of beer
Pokud jsi spíš bubbles person než beer person, máme alternativu. Ve Starém Plzenci, který je opravdu jen kousek od Plzně a dostaneš se tam i vlakem, autobusem nebo MHD, sídlí Bohemia Sekt. A není to jen místo, odkud pocházejí lahve, které znáš ze supermarketu – závod můžeš skutečně navštívit.
Během komentované prohlídky se podíváš přímo do výroby a můžeš ji spojit i s degustací sektů. Bohemia Sekt má ve Starém Plzenci více než sedmdesátiletou historii a patří k největším vinařským závodům v Česku.
UMU Design Shop
A něco si z Plzně taky odvez. Místo klasických suvenýrů zamiř do UMU Design Shopu, kde najdeš český design od zavedených značek i mladých tvůrců – od šperků a keramiky přes sklo až po doplňky a další malé radosti.
Víkendové farmářské trhy
Pokud budeš v Plzni v sobotu dopoledne, nenech si ujít farmářské trhy na náměstí Republiky. Najdeš tu lokální výrobce, čerstvé pečivo, výběrovou kávu, květiny i regionální speciality. Je to skvělý způsob, jak nasát atmosféru města a vidět Plzeň tak, jak ji znají místní.
Plzeň možná není první město, které člověka napadne při plánování víkendového výletu, ale právě v tom je její kouzlo. Není přeplněná turisty, všechno je příjemně dostupné pěšky a vedle historického centra tu najdeš spoustu podniků a míst, která objevují hlavně místní. A přesně takové výlety bývají nakonec ty nejlepší.
A kde složit hlavu?
Avenue Pallova 28 Hotel
Pokud chceš hlavně skvělou polohu a moderní interiér, Avenue Pallova 28 je easy choice. Čtyřhvězdičkový hotel leží jen pár minut pěšky od náměstí Republiky, takže se po večeru v centru nemusíš zabývat taxíkem ani MHD. Pokoje jsou moderní a minimalistické a celé ubytování má mnohem současnější vibe než klasické městské hotely.
Hotel Rous
Druhá varianta je pro ty, kdo chtějí bydlet přímo v historickém centru a mít Plzeň doslova za dveřmi. Hotel Rous najdeš ve Zbrojnické ulici kousek od náměstí Republiky. Je menší a komornější než velké hotelové řetězce, takže se hodí hlavně na víkend ve dvou. A nejlepší část? Po snídani můžeš vyjít ven a rovnou pokračovat v našem guide.
Útulnoff
A teď naše oblíbená varianta: přes den Plzeň, na noc úplný switch. Útulnoff je designová glampingová chata u Milínova, postavená na skalním remízku uprostřed pastvin. Navrhl ji architekt Jan Tyrpekl, interiér vytvořili lokální truhláři a najdeš tu i soukromou saunu a venkovní koupací sud. Místo bylo dokonce vítězem Amazing Places v kategorii Glamping 2022!
A právě kombinace s Plzní nás baví nejvíc. Přes den brunch, shopping, Prazdroj a večer drink, potom sedneš do auta a o chvíli později jsi místo hotelového pokoje na samotě uprostřed přírody. Pokud chceš z obyčejného víkendu v Plzni udělat trochu větší experience, this is the one.
Villa FITZ
Pokud se ti líbí myšlenka spát mimo Plzeň, ale glamping není úplně tvoje věc, máme ještě jednu možnost. Villa FITZstojí v nedalekých Rokycanech a vznikla rekonstrukcí novorenesanční vily. Uvnitř najdeš jen 13 minimalisticky zařízených pokojů a apartmá, vlastní restauraci a zázemí pro odpočinek.
Je to takový kompromis mezi city breakem a víkendovým getawayem: celý den můžeš strávit v Plzni a večer odjet do klidnějšího prostředí. A protože jsou Rokycany od Plzně autem zhruba dvacet minut, nemusíš kvůli hezčímu ubytování obětovat celý program ve městě.